| 1946-1978 | 1978-heden |
HENRI BOELENS
In de periode na 1850 werd in de kerkstraat, op het huidige adres, brouwerij De Meester-Boelens opgericht. De oprichter van deze brouwerij overleed in het jaar 1897. Zijn vrouw, die tot de familie Boelens behoorde, had geen opvolger en vroeg aan haar broer in Lokeren of één van diens zonen de brouwerij in Belsele niet kon runnen.Op dat moment was Henri Boelens (grootvader Kris) opgeleid als brouwer. Hij besloot te verhuizen naar Belsele om daar zijn tante te helpen om de zaak verder zetten. Op een familiefeestje leerde de jonge vrijgezel Henri Boelens zijn toekomstige vrouw Maria De Meester kennen, een nichtje van de overleden brouwer De Meester. Tussen het brouwen door, ontstond er een romance die uitmondde in een huwelijk. De naam van de brouwerij werd hersteld, echter met een lichte wijziging. In 1897 nam Henri Boelens de brouwerij officieel over onder de naam Brouwerij Boelens-De Meester . Zij beleverden alle cafés in Belsele.
Kort even iets over het café-gaan in Belsele vroeger en nu. In 1779 werden alle cafés in Belsele opgenomen op bevel van het hoofdcollege van het Land van Waas. Toen kwamen reeds namen als den Deckpriem , de Swaene en de Croone voor, cafés die nu nog steeds de dorstige dorpelingen in Belsele laven. Betekenisvol is het aantal cafés dat Belsele op dat moment rijk was. In 1779 telde Belsele 17 cafés voor een totale bevolking van amper 1962 zielen. Nu, een kleine 230 jaar later, is de bevolking van Belsele aangegroeid tot 4000 zielen terwijl het aantal cafes amper 13 bedraagt.